Добавить
Скрыть
Показать



Лактопродукт-Юг

Lactomin 80


Опт и розница









Представитель компании Лактопродукт в Ростове-на-Дону.

Главный партнер компаний Lactoprot Deutschland GmbH, Rovita GmbH, Europrodotti Food Ingredients в России.




Запросить цену

Спецификация Lactomin 80

Концентраты сывороточных белков производятся из свежей сыворотки путем ультрафильтрации. Процедура получения этого продукта улучшает его функциональность и сохраняет его питательные качества. Применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности, при производстве мороженого и маргарина, детского и спортивного питания, в мясной и рыбной промышленности.


Chemical / Химические свойства-
protein / белок (N x 6.38) as is min.78,5 %
water / вода (102 °C) max.5,0 %
fat max. / жир макс.7,0 %
ash / зола (825 °C) max.4,0 %
lactose / лактоза10,0 %
Physical / Физические свойства-
pH / кислотность6,1 - 6,5
Оrganoleptical / Органолептические свойства-
colour / цветcreamy white / кремовый белый
odour/запахtypical/ free from off odour/ типичный /без запаха
taste/вкус / плотностьtypical/ free from off taste /типичный /без вкуса
Microbiological / Микробиология-
total plate count /g общее кол-во/г.< 30.000
yeasts /g дрожжи/г.< 50
moulds /g плесень/г.< 50
salmonella /сальмонелла/25gneg.

Документы

188.3 кб, 27 января в 09:22
56.2 кб, 17 ноября в 16:54
120.9 кб, 17 ноября в 16:37

Контактная информация

Адрес:
ул. Особенная, Ростов-на-Дону, РоссияОриентир - строительная база "Муравей"